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Não há melhor altura no ano para fazer refeições leves e rápidas. Aqui uma salada completa, colorida e nutritiva que levou pouco mais de 5 minutos a fazer!
1/2 prato de salada - alface e tomate
1/4 do prato de queijo fresco magro - fonte de proteína
1/4 do prato de massa tricolor - fonte de energia
Tempero com orégãos, um pouquinho de sal e azeite
Refeição pronta e perfeitamente "marmitável" quer para o trabalho, quer para a praia!
Ora aqui está o verdadeiro fast food! E como sabe bem nesta altura do ano! Na minha salada de hoje:
- massa tricolor (pode ficar cozida de véspera)
- rúcula
- tomate
- queijo fresco magro
- atum natural
- azeite
- orégãos
É só misturar tudo e ... bom proveito! Feita em menos de 5 minutos e 100% saudável!
Sabe aquela mitica desculpa "chegamos tarde não deu tempo de cozinhar"?
Nem precisa! É verão, faça saladas! É só garantir que quando faz as compras da semana compra todos os ingredientes necessários, sendo que a maioria deles tem validade bem longa.
INGREDIENTES DA SALADA DA FOTO:
- alface
- rucula
- milho
- cenoura raspada
- tomate em cubos
- atum natural
- ovo cozido
- azeite e sal para tempero
As quantidades dependem da fome e número de pessoas, esta opção é bem baixa em calorias por isso não tem que se preocupar!
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 peitos de frango
- 2 cenouras pequenas
- 2 tomates
- 4 mãos cheias de rúcula
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de azeite
- sal qb
- orégãos qb
Grelhe o frango em pedaços pequenos. Faça a sua salada com a rúcula em folha, tomates e cenouras em pedaços pequenos. Junte as sementes de girassol. Tempere com um pouco de sal e azeite. Adicione o frango e tempere com orégãos a gosto.
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 mãos de massa integral
- 2 latas de atum
- 1 chávena de brocolos
- 1 tomate
- 1 cenoura grande
- 2 fatias de queijo light
- 2 colheres de sopa de azeite
Coza a massa com os brocolos, escorra e passe por água fria.
Corte o tomate e a cenoura em pedaços pequenos. Escorra o atum. Corte em cubos as fatias de queijo.
Junte todos os ingredientes e tempere com azeite. Está pronto. O tipo de fast food da dieta dos 365 dias! :)
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 latas de atum natural
- 10 colheres de sopa de feijão frade previamente demolhado e cozido
- 4 mãos cheia de folhas de espinafres frescas
- 2 cebolas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
Pique a cebola e os espinafres. Coloque-os no wok, juntamente com o atum e feijão. Tempere com azeite e leve a lume médio. Está pronto em 5 minutos!
NOTA: Cozinhar rápido e saudável é mais simples do que pode parecer. Não coloquei sal, pois o atum já tem.
INGREDIENTES PARA 1 DOSE:
- 1 lata de atum natural
- 1 cebola pequena
- 1 chávena de café de cous cous integral
- 1 fatia grossa de couve roxa
- 2 mãos cheias de folhas de espinafres frescos
- orégãos qb
- alho moído qb
- azeite qb
Coza o cous cous no dobro da água por 10 minutos. Reserve. No wok coloque o atum e a cebola em gomos, tempere com um fio de azeite e orégãos e deixe cozinhar em lume brando. Reserve. No mesmo wok, coloque os espinafres, tempere com um fio de azeite e deixe cozinhar em lume brando. Repita o mesmo procedimento com a couve roxa em juliana. Está pronto, é só empratar!
Gosto muito desta combinação! E é, realmente, um prato muito muito simples e apto para marmitas!
INGREDIENTES 1 DOSE:
- 1 lata atum natural
- 1 cenoura pequena
- 6 pezinhos de brócolos
- 6 colheres de sopa de feijão frande previamente demolhado e cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- orégãos qb
Coza os brócolos em água, cerca de 10 minutos, e aproveite a mesma água para aquecer o feijão frade. Escorra e reserve. Descasque e rale a cenoura. Escorra a água do atum. Junte todos os ingredientes num prato, tempere com azeite e orégãos. Está pronto a servir!
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
- 3 postas de bacalhau
- 4 chávenas de espinafres
- 2 chávenas de grão previamente cozido
- 4 ovos
- 2 cebolas grandes
- azeite qb
Cozer o bacalhau e os ovos em água por aproximadamente 20 miutos. Colocar os espinafres, grão e as cebolas em gomos no wok. Temperar com um fio de azeite e saltear em lume brando. Escorrer o bacalhau e ovos, passar por água fria, desfiar o bacalhau e cortar os ovos em rodelas. Juntar ao wok. Envolver tudo e deixar cozinhar por mais uns minutos. Está pronto a servir!
NOTA: quando cozinho bacalhau, nunca tempero nada com sal, por muito bem demolhado que seja ficará sempre algum.
Saladas são sempre um boa opção nesta altura do ano, além de serem extremamente práticas e rápidas de fazer. Gosto especialmente desta combinação, vamos à receita?
INGREDIENTES PARA 1 DOSE:
- 1 tomate pequeno
- 1 queijo fresco magro
- 1 mão de massa integral
- 2 mãos de espinafres em folha
- 1 colher de sopa de azeite
- sal qb
- orégãos qb
Cozer a massa e os espinafres em água. Escorrer, passar por água fria e reservar. Cortar em pedaços o tomate e o queijo. Juntar todos os ingredientes num prato, temperar com uma pitada de sal, o azeite e orégãos. Está pronto!
