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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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09
Ago19

Salada rápida

Gisèle Magno

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Não há melhor altura no ano para fazer refeições leves e rápidas. Aqui uma salada completa, colorida e nutritiva que levou pouco mais de 5 minutos a fazer!

1/2 prato de salada - alface e tomate

1/4 do prato de queijo fresco magro - fonte de proteína

1/4 do prato de massa tricolor - fonte de energia

Tempero com orégãos, um pouquinho de sal e azeite

 

Refeição pronta e perfeitamente "marmitável" quer para o trabalho, quer para a praia!

08
Jul19

Salada de atum e queijo fresco

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190625_194130390.jpg

Ora aqui está o verdadeiro fast food! E como sabe bem nesta altura do ano! Na minha salada de hoje:

- massa tricolor (pode ficar cozida de véspera)

- rúcula

- tomate

- queijo fresco magro

- atum natural

- azeite

- orégãos

 

É só misturar tudo e ... bom proveito! Feita em menos de 5 minutos e 100% saudável!

19
Ago18

Saladas - o SOS mais que perfeito

Gisèle Magno

IMG_20180618_230606.jpg

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Sabe aquela mitica desculpa "chegamos tarde não deu tempo de cozinhar"?

Nem precisa! É verão, faça saladas! É só garantir que quando faz as compras da semana compra todos os ingredientes necessários, sendo que a maioria deles tem validade bem longa.

 

INGREDIENTES DA SALADA DA FOTO:

- alface

- rucula

- milho

- cenoura raspada

- tomate em cubos

- atum natural

- ovo cozido

- azeite e sal para tempero

 

As quantidades dependem da fome e número de pessoas, esta opção é bem baixa em calorias por isso não tem que se preocupar!

28
Mai18

Salada de frango

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 2 peitos de frango

- 2 cenouras pequenas

- 2 tomates

- 4 mãos cheias de rúcula

- 2 colheres de sopa de sementes de girassol

- 1 colher de sopa de azeite

- sal qb

- orégãos qb

 

Grelhe o frango em pedaços pequenos. Faça a sua salada com a rúcula em folha, tomates e cenouras em pedaços pequenos. Junte as sementes de girassol. Tempere com um pouco de sal e azeite. Adicione o frango e tempere com orégãos a gosto.

02
Abr18

Salada semi fria de atum

Gisèle Magno

IMG_20180326_132128.jpg

INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 2 mãos de massa integral

- 2 latas de atum

- 1 chávena de brocolos

- 1 tomate

- 1 cenoura grande

- 2 fatias de queijo light

- 2 colheres de sopa de azeite

 

Coza a massa com os brocolos, escorra e passe por água fria.

Corte o tomate e a cenoura em pedaços pequenos. Escorra o atum. Corte em cubos as fatias de queijo.

Junte todos os ingredientes e tempere com azeite. Está pronto. O tipo de fast food da dieta dos 365 dias! :)

07
Jan18

Salada quente de feijão e atum

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 2 latas de atum natural

- 10 colheres de sopa de feijão frade previamente demolhado e cozido

- 4 mãos cheia de folhas de espinafres frescas

- 2 cebolas médias

- 2 colheres de sopa de azeite

 

Pique a cebola e os espinafres. Coloque-os no wok, juntamente com o atum e feijão. Tempere com azeite e leve a lume médio. Está pronto em 5 minutos!

 

NOTA: Cozinhar rápido e saudável é mais simples do que pode parecer. Não coloquei sal, pois o atum já tem.

16
Nov17

Salada quente de atum e cous cous

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 DOSE:

 

- 1 lata de atum natural

- 1 cebola pequena

- 1 chávena de café de cous cous integral

- 1 fatia grossa de couve roxa

- 2 mãos cheias de folhas de espinafres frescos

- orégãos qb

- alho moído qb

- azeite qb

 

 

Coza o cous cous no dobro da água por 10 minutos. Reserve. No wok coloque o atum e a cebola em gomos, tempere com um fio de azeite e orégãos e deixe cozinhar em lume brando. Reserve. No mesmo wok, coloque os espinafres, tempere com um fio de azeite e deixe cozinhar em lume brando. Repita o mesmo procedimento com a couve roxa em juliana. Está pronto, é só empratar!

28
Ago17

Salada de feijão frade semi fria

Gisèle Magno

IMG_20170825_144917.jpg

Gosto muito desta combinação! E é, realmente, um prato muito muito simples e apto para marmitas!

 

INGREDIENTES 1 DOSE:

- 1 lata atum natural

- 1 cenoura pequena

- 6 pezinhos de brócolos

- 6 colheres de sopa de feijão frande previamente demolhado e cozido

- 1 colher de sopa de azeite

- orégãos qb

 

Coza os brócolos em água, cerca de 10 minutos, e aproveite a mesma água para aquecer o feijão frade. Escorra e reserve. Descasque e rale a cenoura. Escorra a água do atum. Junte todos os ingredientes num prato, tempere com azeite e orégãos. Está pronto a servir!

20
Jul17

Salada de bacalhau, grão e espinafres no wok

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:

- 3 postas de bacalhau 

- 4 chávenas de espinafres

- 2 chávenas de grão previamente cozido

- 4 ovos

- 2 cebolas grandes

- azeite qb

 

Cozer o bacalhau e os ovos em água por aproximadamente 20 miutos. Colocar os espinafres, grão e as cebolas em gomos no wok. Temperar com um fio de azeite e saltear em lume brando. Escorrer o bacalhau e ovos, passar por água fria, desfiar o bacalhau e cortar os ovos em rodelas. Juntar ao wok. Envolver tudo e deixar cozinhar por mais uns minutos. Está pronto a servir!

 

NOTA: quando cozinho bacalhau, nunca tempero nada com sal, por muito bem demolhado que seja ficará sempre algum.

09
Jul17

Salada de espinafres, tomate e queijo fresco

Gisèle Magno

IMG_20170606_133847_412.jpg

Saladas são sempre um boa opção nesta altura do ano, além de serem extremamente práticas e rápidas de fazer. Gosto especialmente desta combinação, vamos à receita?

 

INGREDIENTES PARA 1 DOSE:

- 1 tomate pequeno

- 1 queijo fresco magro

- 1 mão de massa integral

- 2 mãos de espinafres em folha

- 1 colher de sopa de azeite

- sal qb

- orégãos qb

 

Cozer a massa e os espinafres em água. Escorrer, passar por água fria e reservar. Cortar em pedaços o tomate e o queijo. Juntar todos os ingredientes num prato, temperar com uma pitada de sal, o azeite e orégãos. Está pronto!

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