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Quando não há tempo 🥗
- tomate
- alface
- cenoura
- beterraba
- feijão preto
- azeite
- ervas
- sal
Por isso não me canso de dizer: se garantir as compras de forma a ter sempre os alimentos certos em casa, mesmo à pressa, não falha refeições!
Não há melhor altura no ano para fazer refeições leves e rápidas. Aqui uma salada completa, colorida e nutritiva que levou pouco mais de 5 minutos a fazer!
1/2 prato de salada - alface e tomate
1/4 do prato de queijo fresco magro - fonte de proteína
1/4 do prato de massa tricolor - fonte de energia
Tempero com orégãos, um pouquinho de sal e azeite
Refeição pronta e perfeitamente "marmitável" quer para o trabalho, quer para a praia!
Ora aqui está o verdadeiro fast food! E como sabe bem nesta altura do ano! Na minha salada de hoje:
- massa tricolor (pode ficar cozida de véspera)
- rúcula
- tomate
- queijo fresco magro
- atum natural
- azeite
- orégãos
É só misturar tudo e ... bom proveito! Feita em menos de 5 minutos e 100% saudável!
Sabe aquela mitica desculpa "chegamos tarde não deu tempo de cozinhar"?
Nem precisa! É verão, faça saladas! É só garantir que quando faz as compras da semana compra todos os ingredientes necessários, sendo que a maioria deles tem validade bem longa.
INGREDIENTES DA SALADA DA FOTO:
- alface
- rucula
- milho
- cenoura raspada
- tomate em cubos
- atum natural
- ovo cozido
- azeite e sal para tempero
As quantidades dependem da fome e número de pessoas, esta opção é bem baixa em calorias por isso não tem que se preocupar!
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 peitos de frango
- 2 cenouras pequenas
- 2 tomates
- 4 mãos cheias de rúcula
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de azeite
- sal qb
- orégãos qb
Grelhe o frango em pedaços pequenos. Faça a sua salada com a rúcula em folha, tomates e cenouras em pedaços pequenos. Junte as sementes de girassol. Tempere com um pouco de sal e azeite. Adicione o frango e tempere com orégãos a gosto.
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 mãos de massa integral
- 2 latas de atum
- 1 chávena de brocolos
- 1 tomate
- 1 cenoura grande
- 2 fatias de queijo light
- 2 colheres de sopa de azeite
Coza a massa com os brocolos, escorra e passe por água fria.
Corte o tomate e a cenoura em pedaços pequenos. Escorra o atum. Corte em cubos as fatias de queijo.
Junte todos os ingredientes e tempere com azeite. Está pronto. O tipo de fast food da dieta dos 365 dias! :)
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 latas de atum natural
- 10 colheres de sopa de feijão frade previamente demolhado e cozido
- 4 mãos cheia de folhas de espinafres frescas
- 2 cebolas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
Pique a cebola e os espinafres. Coloque-os no wok, juntamente com o atum e feijão. Tempere com azeite e leve a lume médio. Está pronto em 5 minutos!
NOTA: Cozinhar rápido e saudável é mais simples do que pode parecer. Não coloquei sal, pois o atum já tem.
INGREDIENTES PARA 1 DOSE:
- 1 lata de atum natural
- 1 cebola pequena
- 1 chávena de café de cous cous integral
- 1 fatia grossa de couve roxa
- 2 mãos cheias de folhas de espinafres frescos
- orégãos qb
- alho moído qb
- azeite qb
Coza o cous cous no dobro da água por 10 minutos. Reserve. No wok coloque o atum e a cebola em gomos, tempere com um fio de azeite e orégãos e deixe cozinhar em lume brando. Reserve. No mesmo wok, coloque os espinafres, tempere com um fio de azeite e deixe cozinhar em lume brando. Repita o mesmo procedimento com a couve roxa em juliana. Está pronto, é só empratar!
Gosto muito desta combinação! E é, realmente, um prato muito muito simples e apto para marmitas!
INGREDIENTES 1 DOSE:
- 1 lata atum natural
- 1 cenoura pequena
- 6 pezinhos de brócolos
- 6 colheres de sopa de feijão frande previamente demolhado e cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- orégãos qb
Coza os brócolos em água, cerca de 10 minutos, e aproveite a mesma água para aquecer o feijão frade. Escorra e reserve. Descasque e rale a cenoura. Escorra a água do atum. Junte todos os ingredientes num prato, tempere com azeite e orégãos. Está pronto a servir!
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
- 3 postas de bacalhau
- 4 chávenas de espinafres
- 2 chávenas de grão previamente cozido
- 4 ovos
- 2 cebolas grandes
- azeite qb
Cozer o bacalhau e os ovos em água por aproximadamente 20 miutos. Colocar os espinafres, grão e as cebolas em gomos no wok. Temperar com um fio de azeite e saltear em lume brando. Escorrer o bacalhau e ovos, passar por água fria, desfiar o bacalhau e cortar os ovos em rodelas. Juntar ao wok. Envolver tudo e deixar cozinhar por mais uns minutos. Está pronto a servir!
NOTA: quando cozinho bacalhau, nunca tempero nada com sal, por muito bem demolhado que seja ficará sempre algum.
