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A dieta dos 365 dias

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Tamboril assado com puré de abóbora

17.03.17 | Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

 

- 8 pedaços de tamboril

- 300g de abóbora

- 2 batatas grandes

- 2 mãos cheias de grelos

- salsa picada qb

- azeite qb

- sal qb

 

Comece por colocar o tamboril e as batatas partidas em cubos pequenos numa assadeira de ir ao forno. Regue tudo com um fio de azeite, umas pedras de sal e bastante salsa. Leve a forno por 30 minutos, a 180ºC. Entretanto, coza os grelos e a abóbora em água temperada com sal, por aproximadamente 15 minutos. Escorra a água e reserve os grelos. Coloque a abóbora num recipiente, regue com um fio de azeite, e passe com a varinha até obter um puré.

Está pronto a servir!

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